کورتادو؛ یک قهوه سبک ایتالیایی (تور ایتالیا ارزان)
به گزارش مجله تانی بای، کورتادو یک قهوه ملایم ایتالیایی است که در روزهای سرد هواداران زیادی دارد.
با ما همراه باشید و با تور ایتالیا ارزان از به بهترین کشور اروپا سفر کنیم و در شهرهای ونیز، فلورانس و رم بگردیم و بناهای تاریخی این کشور تاریخی را از نزدیک ببینیم.
مواد لازم
اسپرسو دبل شات: 60 سی سی
شیر: یک ششم لیوان
سیروپ وانیلی: یک چهارم لیوان
طرز تهیه :
1- ابتدا اسپرسوی دبل شات را تهیه کنید.
2- شیر را روی حرارت میانه بگذارید و گرم کنید. سپس قبل از آن که بجوشد، در فرنچ پرس بریزید و با استفاده از اهرم دستگاه چند بار هم بزنید تا کف کند.
3- در ماگی که برای تهیه کورتادو انتخاب نموده اید، سیروپ وانیل را بریزید و با قهوه ترکیب کنید.
4- کمتر از نصف میزان اسپرسو، شیر داخل مخلوط قهوه و سیروپ بریزید و در خاتمه فوم شیر را اضافه کنید. اسپرسوی کورتادو آماده است.
منبع: گردشبان